jun 25

No filme “Desobediência”, onde a personagem Ronit (vivida por Rachel Weisz) volta à Israel para o funeral de seu pai, um rabino importante na comunidade, e reencontra uma amor do passado, Esti (vivida por Rachel McAdams), agora casada. Há cenas de Ronit em uma cafeteria e, por isso, me inspirei a dar a receita de Lekach Cake (bolo de mel). Confira a receita dessa delícia judaica:

INGREDIENTES
.170 g de mel de abelha
.140 g de manteiga sem sal
.85 g de açúcar mascavo
.30 g de fermento biológico (dois tabletes)
.2 ovos
.200 g de farinha de trigo
.1 colher (café) de bicarbonato de sódio
.1 colher (sobremesa) de fermento químico
.1 colher (sobremesa) de canela em pó
.Raspas de 1 laranja
MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, misture os ingredientes úmidos (mel, manteiga, ovos e as raspas de laranja).
2. Em outro recipiente, misture os ingredientes secos (açúcar, trigo, bicarbonato, fermento e a canela).
3. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
4. Asse em 180 graus C por cerca de 35 minutos. Pode acompanhá-lo com chantilly.

INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS
.Categoria: bolo simples
.Método de preparo: assado
.Origens geográficas: judaica
.Ocasiões: Ano Novo, Natal e Páscoa
.Informações: vegetariana

Fonte: M de Mulher e Google

Escrito por marcia
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