jul 22

Na comédia romântica “Todos os Caminhos Levam a Roma”, a personagem Maggie (vivida por Sarah Jessica Parker) viaja com a filha para a região da Toscana, na Itália, onde mora seu ex-namorado Luca (vivido por Raoul Bova). A filha se envolve numa imensa trapalhada com a mãe de Luca e o ex-casal vai atrás delas a caminho de Roma e numa das paradas para lanchar, Maggie come um calzone. Confira a receita de calzone de frango:

INGREDIENTES
.2 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
.6 colheres (sopa) de azeite de oliva
.15 g de fermento biológico
.1 xícara (chá) de água morna
.1 colher (chá) de sal
.300 g de peito de frango temperado e cortado em cubos
.2 unidades de tomate sem pele e sementes picados
.1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
.1/2 xícara (chá) de azeitona verde picadas
.1 unidade de ovo batido para pincelar
.Salsa (ou salsinha) picada a gosto
.Pimenta-do-reino a gosto

MODO DE PREPARO
1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo com 2 colheres (sopa) de azeite.
2. Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha.
3. Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
4. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
5. Amasse novamente e divida em três partes.
6. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.
7. Para fazer o recheio, em uma panela, aqueça o restante do azeite e doure os cubos de frango.
8. Desligue o fogo e deixe esfriar.
9. Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona.
10. Tempere com sal, pimenta e salsa.
11. Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
12. Pincele com um ovo batido, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno alto, a 200 graus, preaquecido, durante 30 minutos  ou até dourar.

Fonte: MdeMulher e Google

Escrito por marcia
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