fev 11

No filme “Rede de Mentiras”, o agente da CIA Roger Ferris (vivido por Leonardo DiCaprio) está na capital da Jordânia, Amã, atrás de um terrorista, conhece a enfermeira Aisha (vivida por Golshifteh Farahani), se apaixona por ela e, quando é convidado a ir à casa de sua família, a presenteia com alguns doces. Confira a receita de uma dessas delícias, o Namura:

INGREDIENTES
Massa:
.250 g de manteiga sem sal
.2 xícaras (chá) de açúcar
.2 e 1/2 xícaras (chá) de leite
.500 g de semolina
.1 colher (sopa) de fermento em pó
.Amêndoas sem casca torradas
Calda:
.2 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
.1 copo de água
.4 colheres (sopa) de suco de limão

MODO DE FAZER
1. Derreta a manteiga e misture com o açúcar. Coloque a semolina e continue amassando até ficar uma mistura homogênea. Adicione o leite e o fermento. Misture até que fique uma massa uniforme.
2. Unte e enfarinha uma forma retangular, coloque a massa e asse em forno a 200 graus Celsius, até ficar levemente dourado.
3. Retire do forno e, em seguida adicione a calda*.
4. Corte em quadradinhos e coloque no centro de cada pedaço uma amêndoa, sirva frio ou gelado.
*Preparo da calda:
Leve ao fogo o açúcar e a água, até o ponto de fio fino. Acrescente o limão misturando bem, e regue a massa saída do forno.

Fonte: Cybercook e Google

Escrito por marcia
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