set 04

No filme “Atração Fatal”, a personagem Alex (vivida por Glenn Close) é uma mulher psicótica obcecada pelo personagem Dan Gallagher (vivido por Michael Douglas), eles têm um caso, mas ele é casado e, quando termina com ela, Alex faz da vida dele um verdadeiro inferno. Em um dos momentos de maldade, ela cozinha o coelhinho de estimação do filho de Dan. Entretanto, sem qualquer maldade, confira a receita de um bom guisado de coelho inspirada no filme:

INGREDIENTES
.1 coelho novo de 1 kg
.2 cebolas picadas
.4 colheres (sopa) de azeite de oliva
.1 tomate maduro, sem sementes, picado
.1 cálice de vinho tinto
.sal a gosto
.pimenta-do-reino a gosto
.2 colheres (sopa) de salsa picada
.2 dentes de alho picados em pedacinhos
.800 g de batatas

MODO DE PREPARO
.Corte o coelho em pedaços.
.Aqueça o azeite numa frigideira grande, refogue a cebola e o alho, doure os pedaços de coelho em fogo forte, virando-os em intervalos.
.Quando estiverem dourados, tempere com sal, pimenta-do-reino, o tomate, o vinho e diminua o fogo.
.Deixe que o coelho cozinhe em seu próprio suco, sem tampar a frigideira.
.Vire de vez em quando a carne.
.Complete o cozimento acrescentando a salsinha e sirva a seguir, acompanhado das batatas cozidas passadas na manteiga.

Fonte: Receitas & Menus e Google

Escrito por marcia
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