jul 08

Na comédia dramática “Um Brinde à Amizade”, Kate (vivida por Olivia Wilde) e Luke (vivido por Jake Johnson) são amigos e trabalham em uma cervejaria, sempre se flertaram mas jamais tiveram um relacionamento amoroso porque ele pensa em se casar com a namorada e ela está envolvida com um produtor musical. Quando o relacionamento dela acaba e a namorada dele viaja, Luke convida Kate para jantar em sua casa, pois ela não está legal, e faz uma lasanha vegetariana para a amiga. Confira a receita dessa delícia:

INGREDIENTES
Para a lasanha:
.1 pacote de massa fresca de lasanha (500 g)
.300 g de queijo mussarela fatiado
.50 g de queijo parmesão ralado
Para o molho:
.4 colheres (sopa) de azeite
.1 cebola picada
.2 dentes de alho picados
.1/2 pimentão amarelo cortado em cubinhos
.1 cenoura cortada em cubinhos
.200 g de vagem picada
.1 abobrinha italiana cortada em cubinhos
.1 berinjela cortada em cubinhos
.200 g de ervilha fresca congelada
.2 latas de tomate pelado picado
.Sal e manjericão a gosto

MODO DE PREPARO
1. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio, e frite a cebola, o alho e o pimentão por 2 minutos. Adicione a cenoura, a vagem, a abobrinha, a berinjela, a ervilha e refogue por 5 minutos. Junte o tomate, o sal e cozinhe até encorpar. Misture o manjericão e desligue o fogo.
2. Em um refratário médio, intercale camadas de molho, de massa e de mussarela, terminando com o molho.
3. Polvilhe o parmesão por cima e leve ao forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos ou até gratinar. Retire e sirva a seguir.

Fonte: Guia da Cozinha e Google

Escrito por marcia
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