jun 12

No filme “A 100 Passos de Um Sonho”, uma família indiana abre seu restaurante em frente a um já consagrado  restaurante francês, para desagrado da proprietária Madame Mallory (vivida por Helen Mirren). No decorrer da trama eles vão se entendendo e, num determinado momento, o Chef indiano Hassan Kadam (vivido por Manish Dayal) ensina à Chef francesa um omelete indiano. Confira esta receita simples e saborosa:

INGREDIENTES
.3 ovos
.1 colher (chá) de curry ou páprica picante
.Pimenta calabresa a gosto ou meia colher (chá)
.1/2 xícara de coentro fresco picado
.1/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco
.Sal a gosto
.Fio de azeite

MODO DE PREPARO
Bata os ovos com um fouet (fuê) atê ficar bem misturado e aerado. Acrescente o curry ou páprica picante e a pimenta calabresa misturando bem. Ponha o coentro, o creme de leite e o sal. Aqueça uma frigideira e coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente e adicione a mistura do omelete. Dê uma mexidinha de vez em quando para que toda a massa entre em contato com a frigideira quente. Quando notar que já não há parte líquida, dobre o omelete e sirva.

Fonte: Tastemade.com e Google

Escrito por marcia
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