jan 01

No filme “O Jantar”, dois irmãos – vividos por Steve Coogan Richard Gere –  com suas respectivas esposas – vividas por Laura Linney Rebecca Hall -, se encontram num elegante restaurante para discutirem problemas familiares e, enquanto a trama se desenrola, os pratos são servidos. Confira a receita, inspirada no filme, do creme de abóbora servido como entrada:

INGREDIENTES
.2 colheres (sopa) de azeite de oliva
.1 cebola pequena picada
.2 dentes de alho picados
.1 Kg de abóbora cortada em cubos
.4 xícaras (chá) de caldo de legumes
.1 xícara (chá) de leite
.150 g de queijo minas (ou branco) cortado em cubos, opcional
.salsinha picada a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela, aqueça o azeite, doure a cebola e o alho.
Ponha a abóbora e refogue por 2 minutos.
Junte aos poucos o caldo de legumes e deixe a abóbora cozinhar até ficar macia.
Deixe amornar e bata no liquidificador.
Volte para a panela, adicione o leite e cozinhe no fogo médio por aproximadamente 10 minutos.
Desligue o fogo, junte o queijo, salpique a salsinha e sirva em seguida.

Fonte: M de Mulher e Google

Escrito por marcia
Tags: , , , ,