fev 12

No filme “Minha Prima Raquel”, o órfão Philip (vivido por Sam Claflin) se vê em busca de vingança contra sua prima Raquel (vivida por Rachel Weisz) por causa da morte de seu primo /turo que havia casado com ele e morrido em pouco tempo, mas acaba cedendo ao charme dela assim como os vizinhos de sua propriedade. Confira a receita da sobremesa que é servida no almoço que é oferecido por Philip para apresentar Raquel aos amigos, peras ao vinho tinto:

INGREDIENTES
.4 pêras firmes
.Suco de 1 limão
.2 xícaras (chá) de açúcar
.2 xícaras (chá) de vinho tinto – de preferência, seco
.1/2 xícara (chá) de vinho do Porto
.1/2 xícara (chá) de xarope de groselha
.Raminhos de hortelã para decoração

MODO DE PREPARO
1- Descasque as peras inteiras e coloque de molho em água com limão para que não escureçam. Numa panela, misture o açúcar, o vinho tinto, o vinho do Porto e a groselha, deixando ferver por 5 minutos.
2- Acrescente as peras e cozinhe por 30 minutos, até ficarem macias. Retire as peras delicadamente com uma escumadeira e reserve. Leve a calda de volta ao fogo e cozinhe por mais 15 minutos até engrossar um pouco, mas em fogo baixo.
3- Coloque as peras em pratos individuais ou leve-as em um prato maior e depois sirva em pratinhos, regue com a calda e enfeite com os raminhos de hortelã. Podem ser servidas quentes ou frias. Se quiser, sirva fria com chantilly ou sorvete de creme. Também pode servi-las já fatiadas.

Fonte: Gshow

Escrito por marcia
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