jan 22

A cerimônia de premiação do sindicato de atores americano (SAG) foi realizada no Shrine Auditorium, na noite de domingo (21/1), em Los Angeles. Confira o que o Chef Wolfgang Puck serviu durante o evento:

.480 garrafas de Champagne Taittinger Brut La Francaise após a pemiação
.No coquetel foram servidos Chopin Vodka e Cooper’s Hawk Vineyard
.No jantar foram servidos frango, salmão e pera. Comidas do Oriente Médio com especiarias africanas.

Fonte: E!

Escrito por marcia
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fev 22

A organização da cerimônia do Oscar está a todo vapor, inclusive para a festa que a Academia de Hollywood oferece aos ganhadores da estatueta dourada, o Governors Ball, que acontecerá no domingo (2/3), em Los Angeles, onde foram convidados mil e quinhentas pessoas. Nesta festa oficial, que incluirá um jantar, serão servidas quatro mil garrafas de champanhe e vinho, numa sala com dez mil arranjos de flores – que irão especialmente da Colômbia, Equador, Holanda e Nova Zelândia. Serão servidos 1,3 mil ostras, 5 Kg de caviar, 600 lagostas, 7,5 mil camarões, 50 pargos (peixes), 2 mil trufas de chocolate, 1,2 mil madalenas doces (“cupcakes”), entre outros. Segundo o chef austríaco Wolfgang Puck, não pode haver experiências e servir o que já é um sucesso: “Esse não é o momento de experimentar e, por isso, pensamos em pratos mais bem-sucedidos, aqueles que costumam agradar mais as pessoas em nossos restaurantes”. Puck terá a ajuda do seu sócio em eventos, o chef Matt Bencivenga. Também haverá mariscos e suchis de entrada, mais pretzels, queijo gouda, couve-flores com pimentão defumado, bacon com queijo parmesão e camarões da Espanha. Depois serão servidos pratos pequenos e frios, com saladas de vegetais, beterraba com queijo de cabra ou arroz selvagem com pepino e cevada. E nos pratos principais: batatas à honra com caviar, frangos com trufas negras, pasta com castanhas e trufas, arroz jasmim com lagosta de Xangai, macarrões com queijo, salmão com gengibre e amêndoas, costelas com quisado húngaro e salsichas com repolho. Já na sobremesa serão servidos folhas de tabaco caramelizadas, merengue de chá verde, consomê de morangos e torta de cenoura, além de uma variedade de chocolates e bolachinhas em formato do Oscar banhadas em lâminas de ouro comestível – que segundo o chef austríaco: “É um lindo consolo para quem não conseguir uma estatueta de verdade”.

Fonte: globo.com

Escrito por marcia
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